酱香干锅菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜花切小朵，用盐水洗净，空干水份备用

• 步骤 2：

  五花肉切薄片，

• 步骤 3：

  准备葱姜蒜片，香葱切段，几粒花椒和干辣椒

• 步骤 4：

  锅中到油，小火，将花椒炸香

• 步骤 5：

  放入五花肉片煸炒，尽量让肉的油更多的渗出，

• 步骤 6：

  肉片煸的较干后放入一汤勺豆瓣酱，继续小火炒出红油和香味

• 步骤 7：

  红油豆瓣酱炒出香味后改大火，下葱姜蒜辣椒爆香

• 步骤 8：

  放入菜花翻炒几下，加蚝油很酱香鲜酱油，不断翻炒直到菜花炒熟，出锅前加香葱提香，盐调味

• 步骤 9：

  一盘酱香浓郁，鲜爽有翠干的美味菜花就出锅啦。