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竹荪大杂烩收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸿喜菇 1/2合
- 竹荪 8朵
- 淮山 100克
- 小西红柿 6个
- 西兰花 100克
- 板栗 8个
- 鹌鹑蛋 6个
- 鸡精 1小匙
- 盐 1小匙
- 酱油 1大匙
- 淀粉 适量
- 香油 1大匙
竹荪大杂烩的做法步骤
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步骤 1：
将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头。小西红柿氽烫后去皮。
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步骤 2：
板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
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步骤 3：
淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵。
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步骤 4：
鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净。
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步骤 5：
锅内加入1碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮10分钟.
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步骤 6：
将剩下的所有材料都放进锅内。加入盐、酱油、鸡精。
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步骤 7：
开中火煮5分钟，用淀粉勾芡。关火后滴入香油即可享用了。
小贴士
小贴士：材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。
