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婴儿辅食之布丁状鸡蛋羹收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 盐 1g
婴儿辅食之布丁状鸡蛋羹的做法步骤
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步骤 1：
原材料：鸡蛋、水、盐。
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步骤 2：
鸡蛋加盐加水充分打散。
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步骤 3：
将打散的鸡蛋液过筛，确保没有泡沫。
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步骤 4：
这样没有一点泡沫，盖上保鲜膜上锅蒸10分钟。
小贴士
要做出布丁口感的鸡蛋羹用注意几点：1、水和鸡蛋等量，或比鸡蛋液稍微多些，越多越嫩，但过多就不容易成型。2、一定将鸡蛋充分打散并用细网过滤到没有泡沫。3、蒸的时候一定要盖上保鲜膜。以上几点定助你蒸出布丁口感的鸡蛋羹。
鸡蛋羹是我家娃的应急菜，每当我不知道给她做什么，犯懒的时候都是拿这个来应急。
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