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步骤 1:
花生米洗净,放入适量小苏打(我是按心里随便预估的),这是保证花生米变酥软的必需品。
步骤 2:
烧水,将沸水直接倒入花生米小盆,注意一定要是沸水。浸泡半小时到40分钟,由于化学反应可能水都红了,别怕。开始扒皮,将每粒花生米分成两半,我每次都扔一些,因为真的好麻烦啊!
步骤 3:
扒完皮的花生米多清洗几遍(如果有喜欢特别酥软的可以再烧沸几分钟),然后换清水,加入冰片糖或白砂糖开始煲(我用的冰片糖和电饭煲)
步骤 4:
大概半小时到1小时就可以得到美味的花生汤了!