彩色玉米饺/菠菜肉饺的做法步骤

• 步骤 1：

  先将菠菜洗净浸水后取3颗切成小段，红萝卜洗净去皮取一小段切成小粒。

• 步骤 2：

  将图1的菠菜、红萝卜粒分别加适量清水榨成汁。(菠菜汁我需要多点榨了3分之2杯，红萝卜汁小半杯)

• 步骤 3：

  肉馅材料～A玉米肉馅：玉米粒、红萝卜碎、大白菜粒、葱粒、肉末，调入适量酱油、盐、胡椒粉、少量芝麻油。(B菠菜肉馅：菠菜粒、葱粒、肉末，调入适量酱油、盐、胡椒粉、少量芝麻油)

• 步骤 4：

  分别将两种肉馅搅拌均匀，腌制30分钟～(如果喜欢还可以加个鸡蛋搅拌，肉馅吃起来口感会更顺滑好吃)

• 步骤 5：

  开始制作饺子皮：分3个盘，A面粉盘中加入红萝卜水。

• 步骤 6：

  B面粉盘中加入菠菜水～

• 步骤 7：

  C面粉盘中加入适量清水。

• 步骤 8：

  分别搅拌后和成三种颜色面团。

• 步骤 9：

  将装饺子用的碟子都刷上薄薄一层油防粘。

• 步骤 10：

  取小部分面团揉成小长条～

• 步骤 11：

  拼色，将白色小长条放在中间，彩色长条在外包裹，包裹过程中别加干粉，揉成长条。

• 步骤 12：

  洒点干粉，拉长滚成面柱。

• 步骤 13：

  用刀切成面剂子。

• 步骤 14：

  压扁～

• 步骤 15：

  擀成饺子皮～

• 步骤 16：

  把肉馅放在饺子皮中间便可开包。

• 步骤 17：

  完成～

• 步骤 18：

  菠菜饺的做法：取一小团菠菜团揉成长条后擀成长条状，白面团揉成长条后放在菠菜团中间，紧捏包裹好。

• 步骤 19：

  洒点干粉，拉长滚成面柱。

• 步骤 20：

  切成面剂子。

• 步骤 21：

  包法跟彩色玉米饺一样，这里就不重复叙说了。

• 步骤 22：

  成品～

• 步骤 23：

  这份量一共弄了这么多～

• 步骤 24：

  锅里水开后，加点油，一小勺盐防粘，再加入饺子煮熟浮面即可。

• 步骤 25：

  开动～自制好吃又无防腐剂，吃得安全又放心。

• 步骤 26：

  第二次成品～直接用白面和团做的玉米饺。