简易快速版重乳酪芝士蛋糕（全程打蛋器）的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油奶酪加牛奶隔水稍乳化，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 2：

  分次加入全蛋，继续搅拌。每一个都完全融合再加。

• 步骤 3：

  筛入低粉，继续打蛋器。是不是好容易，全程打蛋器，一个盆子搞定，嘻嘻~

• 步骤 4：

  加入挤好的新鲜柠檬汁搅拌均匀，没有也可以不加，我喜欢酸酸的味道，又正好有柠檬，所以加了些，多少其实看自己口味吧~

• 步骤 5：

  倒入包好锡纸的蛋糕模，模具壁上我抹了点色拉油，，，忘记拿黄油出来就顺手用色拉油抹了。

• 步骤 6：

  烤箱预热170度，底层放加水的烤盘隔水烤，入烤箱中层烤1小时，上色就好。

• 步骤 7：

  烤好放冰箱冷却后脱模就好了。芝士蛋糕最好能冷却4小时以上，口感最佳。我一般是晚上做好过一晚吃。

• 步骤 8：

  浓浓的芝士味，好吃极了。

• 步骤 9：

  成品~

• 步骤 10：

  重芝士~