南瓜椰蓉条的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母先用温水化开

• 步骤 2：

  倒进175g高筋面粉里，用筷子拌成絮状

• 步骤 3：

  用手揉成面团即可

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜室温发酵3倍大

• 步骤 5：

  用筷子将发酵好的面团一块块夹进面包桶内

• 步骤 6：

  倒进蛋液和水

• 步骤 7：

  加糖和盐， 再加上剩余的高筋面粉、低筋面粉和奶粉

• 步骤 8：

  启动面包机和面功能， 揉出较厚的膜，就提前按停

• 步骤 9：

  加上切成小块的黄油，再启动面包机和面功能

• 步骤 10：

  将面团倒出，盖上保鲜膜， 发至2倍大

• 步骤 11：

  发好的面团取出排气，滚圆，盖上保鲜膜饧20分钟

• 步骤 12：

  擀成长方形

• 步骤 13：

  在三分之二处涂上南瓜椰蓉馅

• 步骤 14：

  将未涂那部分折到涂了馅料的一半

• 步骤 15：

  再将另一边盖上去，用保鲜膜包着放在冰箱冷冻30分钟

• 步骤 16：

  取出来之后，再向刚才折的方向擀长，用刮刀切成一条条

• 步骤 17：

  两手拿着面包条的一端，向相反的方向拧成一圈圈

• 步骤 18：

  将拧好的面包棒放在烤盘上，放进烤箱内二次发酵，烤箱内放一碗热水

• 步骤 19：

  发至1.5至2倍大，将水和烤盘取出。将烤箱预热160度，预热好后将烤盘放进中上层，13分钟，倒数第二层2分钟