喜欢用干虫草花煲汤。鲜虫草花拌着也很营养美味哦~
虫草花属于一种真菌类，与冬虫夏草没有任何联系。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能有一定的作用。
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步骤 1：
主要材料；
步骤 2：
海带丝剪短一些，入沸水中焯熟后捞出沥干；
步骤 3：
虫草花洗净后入沸水中焯熟捞出沥干；
步骤 4：
青红椒切丝；
步骤 5：
把海带、虫草花、椒丝放大碗里，加入盐、香菇酱拌匀；
步骤 6：
把油烧热后淋入；
步骤 7：
再加上苹果醋拌匀就可以了。
配料、酱料可自由选择。
