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春笋炒酸菜（客家风味）收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
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春笋炒酸菜（客家风味）的做法步骤
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小贴士
1.炒酸菜的时候不要放油，去酸水快；
2.如果是甜笋，就可以省去用盐水煮笋的步骤；
现在是春笋季节，也是吃酸菜的季节，客家传统人的贤惠，去年年底的芥菜做酸菜，今年吃。加上新鲜出的春笋，还有辣椒，就能做出美味的下饭菜，送白粥、馒头等。
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