水煮狮子头 by 橙石 - 菜谱

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浏览 91405 收藏 77 时间 1小时以上配菜(中级)

我认为狮子头小火煮，不能开大火，时间不要超过1小时，时间过长就不是嫩，而是烂了。五花肉最好是手功切，叫细切粗㓠，吃到嘴里有颗粒感。那就最好了。

橙石 2015年04月16日发布

这道菜是我比较喜欢做的一道菜，在蟹上市时放上点蟹黄更加诱人。由于现在身体血压高了，血脂也高了，所以这道菜也做的少了，有家人想吃时，我也就做一次，我很自信，我做的狮子头真的很好吃，很嫩。水煮狮子头全部食材总价只有十三元。

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