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步骤 1:
所有材料备好。
步骤 2:
黄油软化,加入糖粉。
步骤 3:
拌匀打发至颜色变浅变蓬松。
步骤 4:
加入全蛋液打匀。
步骤 5:
筛入面粉。玉米淀粉,和红曲粉。
步骤 6:
揉成团,包上保鲜膜冷藏半小时。
步骤 7:
半小时后取出,揪下一块块搓成像小弹珠大小的圆球,我搓了24个,每个将近5g 。六个为一组。
步骤 8:
每个小圆球捏成圆水滴状。
步骤 9:
蛋挞模具备好。做好的小水滴尖头处向内放好。
步骤 10:
这样依次放五瓣,中间放一个圆片,轻轻压实,成碗状。
步骤 11:
都做好,入烤箱中层,上下火,170度,烘烤15分钟取出
步骤 12:
取出脱模晾凉。
步骤 13:
卡仕达酱装入裱花袋挤在花心处。
步骤 14:
撒点糖珠装饰即可。
步骤 15:
成品
步骤 16:
成品
做好的梅花状生坯要用手轻轻压实,整理一下。