#松下烘焙魔法世界#老北京藤萝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  采摘回来的紫藤花，美美哒。

• 步骤 2：

  将花枝去掉，洗净，晾去水份。

• 步骤 3：

  放入无油干燥的玻璃瓶中，一层花撒一层白糖，腌制。

• 步骤 4：

  将第一份面粉、大油、水，备齐，调制成水油皮。放置半小时。

• 步骤 5：

  将第二份面粉和大油，调和成团，即为油酥。

• 步骤 6：

  将腌渍好的紫藤花沥去糖水，与淡奶油混合。（我又加了些黑芝麻粉，提香吸水份）

• 步骤 7：

  充分搅和均匀。即为奶油紫藤花馅儿。

• 步骤 8：

  将水油皮、油酥各分为16份。

• 步骤 9：

  以水油皮包裹好油酥。

• 步骤 10：

  擀平。

• 步骤 11：

  由下向上卷卷。

• 步骤 12：

  再次擀平。再次由下向上卷卷，擀成圆形。

• 步骤 13：

  包入馅儿，团好。收口向下。

• 步骤 14：

  如此方法，做出16个饼坯。

• 步骤 15：

  在饼坯上抹一层蛋黄液。

• 步骤 16：

  撒上白芝麻。入190度烤箱烤20分钟左右。即可取出放凉食用。