黑白芝麻酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  白芝麻和糖放入研磨杯中，打至粉末状

• 步骤 2：

  将混合过筛后的低粉和小苏打倒进玉米油里

• 步骤 3：

  将打成粉的白芝麻和糖也倒入

• 步骤 4：

  再倒黑芝麻

• 步骤 5：

  再一点点地加入蛋白，并不断用刮板拌压，最后用手揉捏成面团

• 步骤 6：

  将面团整形为长方条，裹上保鲜膜，放进冰箱冷冻室一个半小时以上

• 步骤 7：

  冻硬的面团取出，切成厚约0.8cm的片，摆在烤盘上，这个分量可以做15-19块左右。

• 步骤 8：

  烤箱预热165度，烤15分钟左右，表面上色，然后关掉烤箱，让饼干在烤箱内停留十分钟再取出。