微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
党参红枣乌鸡汤收藏
浏览 118147
收藏 1679
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 乌鸡 一只
- 生姜 一大块
- 党参 适量
- 百合 适量
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
- 干香菇 适量
- 鸡精 少量
- 胡椒粉 少量
- 色拉油 少量
党参红枣乌鸡汤的做法步骤
-
步骤 1：
所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只
-
步骤 2：
烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久
-
步骤 3：
将乌鸡捞出，水倒掉
-
步骤 4：
高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧！
-
步骤 5：
盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟
-
步骤 6：
改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦
-
步骤 7：
撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊
