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健康南瓜饼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 300g
- 糯米粉 300g
- 面粉 50g
- 牛奶 少许
- 白糖 10g
健康南瓜饼的做法步骤
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步骤 1：
南瓜去皮蒸熟后晾到微热。
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步骤 2：
加入糯米粉 面粉 白糖，一起揉，因南瓜水分大，先别着急加牛奶，揉得实在揉不开再一点点的加牛奶，揉到面团光滑为止。
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步骤 3：
盖上棉布醒3～6小时即可，挤出一个个小团面粉搓成圆球状。最后上锅蒸二十分钟左右即可。
小贴士
白糖也可以不放，南瓜本身都特别甜，我这次放了十克左右。还要注意别一次倒太多牛奶，一点点的加，面团太稀，蒸的时候容易塌下去，影响口感，太硬也不好，面团软硬要适中。
