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步骤 1:
把五花肉用机器搅成馅,然后放入其他调料搅匀,最后加葱,再搅匀,最后加入玉米淀粉,顺一个方向搅打上劲。
步骤 2:
对了,我还加了做猪排剩下的面包糠,丸子就特别酥,然后把肉馅用手揉成丸子,再用2个手来回倒着摔打一下,让丸子更紧实。
步骤 3:
空气炸锅200度,10分钟翻一次面,因为每个人做的丸子大小不一样,所以出锅时间不一样,大家可以看颜色深了,就熟了。
步骤 4:
哈哈,你们想吃么,看,表面就是吸出来的油脂,亮晶晶的呢。
一定要五花肉啊,要不肉太瘦了,丸子会柴,口感就不好了。