妈咪爱心早餐——乌龟青团爱心早餐的做法步骤

• 步骤 1：

  把艾草头洗干净放入热开水里焯一下水，用搅拌机打成细泥，

• 步骤 2：

  用细筛滤除汁水备用，再把汁水倒进煮锅里煮一下，这一步可以省略

• 步骤 3：

  糯米粉倒入适量艾草汁，用筷子顺着盆边一个方向搅拌

• 步骤 4：

  糯米粉加入绵白糖及清水和成光滑的面团

• 步骤 5：

  澄粉冲入刚烧好的开水搅开

• 步骤 6：

  并与糯米粉面团混合，

• 步骤 7：

  乘热加入熟猪油揉捏均匀

• 步骤 8：

  分成几份大小相等的小剂子

• 步骤 9：

  小剂子揉成团

• 步骤 10：

  把揉好的馅料包入

• 步骤 11：

  揉成团，用月饼模具压成图案，我有一个是用勺子压成的图案

• 步骤 12：

  取一块面团做乌龟的头部和四个爪子、尾巴，爪子用叉子压一下

• 步骤 13：

  把每个做好的乌龟和圆形青团放在油纸上，然后放入锅内冷水上锅蒸10～15分钟左右；

• 步骤 14：

  把黄瓜削成条片剪成水草叶

• 步骤 15：

  把草莓横切、秋葵切成段、火腿肠切花油炸一下

• 步骤 16：

  把蒸好的青团和乌龟开始随心所欲摆盘搭配，尽情享受美食了