剁椒香芹炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净，切片，加盐，油，生粉，酱油，少许糖腌

• 步骤 2：

  香芹切段，是不是很嫩啊

• 步骤 3：

  姜，蒜，准备半个红椒切圈儿

• 步骤 4：

  主角来了，自制剁椒

• 步骤 5：

  热锅放油，离锅炒牛肉，锅重的可以关火，这就是炒牛肉的秘方，很多人说牛肉炒老，就是这个原因，不能大火，切记

• 步骤 6：

  捞起，用剩油爆姜蒜，加香芹炒几下，加剁椒和牛肉，加鸡精，酱油炒均出锅，有木有想吃多碗米呢，呵呵