梅菜包子的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切沫，姜切片

• 步骤 2：

  梅干菜泡发洗净，切碎

• 步骤 3：

  先将肉沫炒散，然后加入少许老抽上色，烹入料酒翻炒一会

• 步骤 4：

  然后将梅干菜倒入翻炒，加入少许开水煮一会，至汤汁干了，再放入生抽，盐，翻炒均匀，出锅前放入少许味精调味即可

• 步骤 5：

  将馅料盛出晾凉

• 步骤 6：

  面粉揉成面团，我是放在烤箱中发酵这样比较快

• 步骤 7：

  发酵至面团两倍大

• 步骤 8：

  分剂，我分的是65克一个

• 步骤 9：

  包入馅料

• 步骤 10：

  上锅蒸至15分钟，不要马上揭盖，稍微醒5分钟，再慢慢打开

• 步骤 11：

  很好吃的

• 步骤 12：

  梅菜陷