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【素斋】响油鳝丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干香菇 15只
- 大蒜 4瓣
- 小葱 5根
- 干淀粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 味精 适量
- 植物油 适量
- 白糖 适量
【素斋】响油鳝丝的做法步骤
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步骤 1：
干香菇泡开，沿边剪成长条，再剪成5cm 左右的条
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步骤 2：
大蒜剁成末，小葱切成葱花
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步骤 3：
香菇加入少许干淀粉炸片刻
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步骤 4：
放入少许蒜末、葱白一起煸炒，加少许白糖，少许老抽，放味精后装盘。撒上蒜末和葱花，撒上白胡椒粉
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步骤 5：
另起油锅烧热，舀一勺热油浇在蒜末和葱花上，拌一下就可以吃了
小贴士
真正素食者可以忽略大蒜、葱。
素食，随着时代发展愈演愈烈！全素食品的脂肪含量较低，可以减轻肝脏、肾脏的负担，净化血液，降低血管疾病的发生率。这道菜全素制作却荤菜口感，妙不可言！
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