香椿鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把豆皮煮一下捞出，香椿洗浄后焯水后捞出切碎。拿一碗里放上香椿、胡萝卜丝、鸡蛋放盐、香油、十三香打匀。

• 步骤 2：

  锅里放油，油热倒入翻炒片刻，熟后用铲子压碎（块越小越好），然后把豆皮铺好，均匀的推在豆皮上，卷好切小断，装盘，（自己喜欢辣，就洒了点辣椒油）然后用黄瓜和胡萝卜丝点缀下就完成了。