芒果西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  挑西米选色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性的西米质量更好。

• 步骤 2：

  大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了。

• 步骤 3：

  芒果中含维生素C量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

• 步骤 4：

  水烧开放西米下去、西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。煮的时候要不停的搅动，不要会粘锅、水这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的大约十五分钟，西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。

• 步骤 5：

  煮好沥水、用凉水过一遍、西米比较黏。过水后放冰箱冷冻一会、

• 步骤 6：

  芒果切颗粒、

• 步骤 7：

  根据自己的喜好加入牛奶或者酸奶。

• 步骤 8：

  搅拌均匀、放入芒果粒就好了。美美的享用吧、