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可乐鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翅 8只
- 可乐 600ml
- 生姜 3克
- 老抽 半勺
- 盐 2勺
- 料酒 4勺
- 花椒粉 1勺
- 香菜 6枚
- 八角 1枚
可乐鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
将鸡翅洗净后，切3至5片姜片扮上鸡翅去腥，并洒两勺料酒，盐和花椒粉腌制10分钟。
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步骤 2：
将锅烧热后下油，半热之后下鸡翅。下少许白酒提香。带鸡翅金黄后放一枚八角，再倒入小碟热水。
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步骤 3：
待水快干，油煎小会儿后倒入一瓶可乐用中火熬煮。
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步骤 4：
熬煮待可乐快干透之时，再放少许盐，可入味
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步骤 5：
可乐干成糊状，将火调至小火慢慢半熬半煎鸡翅。
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步骤 6：
2分钟后，装盘，洒上香菜，可乐鸡翅就做好了。
居家生活，制作简单，味道甚好
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