小贴士

1.用鲜茉莉花比干花做出来的酱更香。2.熬煮花酱时要注意烧焦，要不断搅拌。3.晾凉时不要放在风扇底下吹凉，因为酱中的糖会吹干，和花结在一起会变成硬硬的晶体，最好隔水晾凉或自然晾凉。4.放冰箱保存。5.喜欢蜜香味浓点的，蜜糖可多放点。6.想用此酱蘸面包，制作此酱之前先将茉莉花加水用料理机打碎再煮。7.不想榨柠檬汁，可用浓缩的柠汁代替，份量50g。8.体有热毒者和孕妇禁止饮用。