香煎土豆丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备两个大小中等的土豆，用擦丝器擦成丝，我是用的最细的这头，其实可以用别的擦成扁的也可以

• 步骤 2：

  往土豆丝里加入少量盐和花椒粉调味，抓两把面粉搅匀，面粉不要加多，要有这种互相黏连的赶脚

• 步骤 3：

  平底锅里倒入一层油，放土豆丝摊平，往土豆丝上淋油

• 步骤 4：

  盖好锅盖，调成小火，煎到土豆丝透明了，基本就要熟了，现在已经成了饼状

• 步骤 5：

  把土豆丝饼翻面继续小火盖盖煎，煎到金黄即可关火出锅