辣椒炒海燕鱼干

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辣椒炒海燕鱼干收藏

浏览 116083 收藏 9 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 海燕鱼干 50克
  • 青尖椒 1个
  • 熟白芝麻 1勺
  • 香油 1勺
  • 糖稀 少许
  • 韩式辣椒酱 2勺
  • 白糖 1勺
  • 料酒 2勺
  • 酱油 1勺

小贴士

没有糖稀可以不放。

成品甜辣味美。

也可以用别的鱼干代替。

明月舞青衣 2015年04月25日发布
海燕鱼,学名丁香鱼蓝点马鲛,肉质细腻、营养丰富、味道鲜美,含丰富蛋白质、矿物质等营养元素;有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、产后虚弱、营养不良和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

以前我做鱼干不喜欢去头去内脏,总是觉得有一股泥腥味,有时鱼干不好,还会有点苦涩味。这次去了头和内脏,味道好多了。
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