菜肴“炒丁丁”的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料：鸡腿肉 我用小腿用了4个

• 步骤 2：

  所有材料切成如图中的小粒

• 步骤 3：

  鸡腿拆骨切成粒，用生粉生抽搅拌后，用色拉油封住水份腌制10来分钟 一般炒菜用的肉都可以这样生粉生抽拌匀，色拉油锁水。炒出来的肉很嫩

• 步骤 4：

  菇类和豆类都用热水煮熟之后洗净滤干，煮的时候放点盐，豆豆保持翠绿色。水发香菇不用，以免香味被煮掉

• 步骤 5：

  油锅放少许油，加入腌制好的鸡腿肉粒翻炒

• 步骤 6：

  之后加入挤干的水发香菇粒翻炒出香味

• 步骤 7：

  接着是洋葱粒，可以不要洋葱的饿，我没有买葱，用这个代替。翻炒

• 步骤 8：

  接下来是煮好的菇和甜豆

• 步骤 9：

  最后加入马蹄和适量的柱候酱（没有可以不要）、生抽炒匀

• 步骤 10：

  最后再根据自己口味调味即可关火起锅