小贴士

玛格丽特是披萨的老祖先，是拿坡里披萨的一种

拿坡里披萨有三个大类：
pizza marinara， pizza Margherita，pizza Margherita extra

marinara的原材料是番茄、蒜、牛至和特级初榨橄榄油
Margherita 是番茄，切片的新鲜水牛奶马苏里拉，新鲜罗勒和特级初榨橄榄油
而Margherita extra 特别用了Campania 的马苏里拉奶酪

这款意式披萨应该是薄底，我厚薄都试过了~
主图是厚款的~下图是老早以前做的薄款成品图

平时我比较爱吃厚底披萨，所以试了试厚款的
不过这款的顶料属于清爽型，配厚款不太合我的重口味
所以反而还是正经的薄款底做出来更香~