布里欧修（Brioche）是非常著名的法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软。据说按照要求，黄油的量要达到70%，这听着有点难，所以这个方子已经是很”温和”。传统的布里欧修都是一个小面包顶着一个小圆球，我把它做成吐司了。之后切片180度烤5~8分钟，很酥香。