【黑芝麻糯米粉吐司】——自带高能柔术超强软妹纸的做法步骤

• 步骤 1：

  用料： 高粉220克，糯米粉30克，黑芝麻粉20克，糖35克，盐3克，水158克，植物油22克，酵母3克

• 步骤 2：

  先放入液体材料。

• 步骤 3：

  投入其它所有材料。

• 步骤 4：

  和至完全。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜进行基础发酵。

• 步骤 6：

  发到2~3倍大，用手指戳洞不反弹不下陷即是好了。

• 步骤 7：

  排气后均分成三团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 8：

  擀卷两次呈圆筒状入模，每个面团同做同样处理。

• 步骤 9：

  在温暖湿润处进行二发（温度38度，湿度80%），发到模具的八九分高左右（这个方子后发不是很强，所以尽量发得高一些）。

• 步骤 10：

  烤箱预热后，放入下层，烤温190度，38分钟（上色后盖锡纸）。

• 步骤 11：

  超软的，连边都不裂~~~