葱香芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料混合后用后油法揉至扩展，进行1次发酵；

• 步骤 2：

  面团排气分割成约80克一个的小面团，滚圆松弛10分钟；

• 步骤 3：

  面团擀开成椭圆形；

• 步骤 4：

  翻面后卷起成橄榄形，收口捏紧；

• 步骤 5：

  面团放入纸膜中进行2次发酵；

• 步骤 6：

  发酵好的面团刷蛋液，撒上葱花，铺一层芝士；

• 步骤 7：

  使用手机无线网络信号开启烤箱的设施功能，将烤箱温度设置为175°，时间设置为18分钟;

• 步骤 8：

  烤箱中下层，中间上色后盖上锡纸接着烤。