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步骤 1:
先将火龙果洗干净切开
步骤 2:
再将粉筛放在盆子上,用勺子取火龙的果肉,挤出原汁100g
步骤 3:
然后将除黄油以外的材料放入面包机中,先选择生面团功能揉10分钟后放入黄油!再选择发面团功能进行揉面和第一次发酵!
步骤 4:
揉成光滑的面团,发酵中
步骤 5:
发酵好的面团在用生面团功能揉5至10分钟进行排气(或手揉排气)
步骤 6:
排好气的面团适当的揉一揉
步骤 7:
面团整形的与模具同宽
步骤 8:
排入模具中
步骤 9:
盖好盖子!
步骤 10:
烤箱开发酵功能40度,放一碗温水保持湿度,进行第二次发酵40分钟!
步骤 11:
二发结束之后,烤箱预热180度,模具放在中下层烤25至28分钟!出炉后倒在烤网上,凉了以后就可以切开享用了!
步骤 12:
内部组织~\(≧▽≦)/~好软呢
吐司面团比较软,有一些粘手,要在手上擦一些油来整形!出炉是小心烫手,注意安全,模具很烫的!
面包烤好后放凉装入保鲜袋保存!
各家的烤箱都有不同程度的温差,建议选择自家烤吐司的问度去烤!如果手工揉面,需要揉到扩展!