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煎鸡胸肉焗土豆泥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 很少。。。
- 土豆 一个
- 黄油 少许
- 马苏里拉芝士 适量
- 牛奶，橄榄油，胡椒粉，盐，酱油等 适量
煎鸡胸肉焗土豆泥的做法步骤
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步骤 1：
土豆切小块蒸熟撵成泥，加入黄油，芝士，牛奶，搅拌至理想状态，加入胡椒粉，盐拌匀。
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步骤 2：
鸡肉切条，用少量牛奶浸泡，拿出放入食品袋內，加入盐，胡椒，酱油（少放），橄榄油，封袋揉捏均匀腌制片刻。
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步骤 3：
平底不粘锅烧热，放入鸡肉，煎至外表有焦色即可出锅（锅要烧热，鸡肉煎到上色会比较容易，不要煎到太老，因为还要进烤箱）
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步骤 4：
土豆泥盛入烤皿，码入鸡肉和芝士。烤箱200℃10分钟。就可以了
小贴士
土豆泥中可以加入豌豆，胡萝卜，洋葱等增加风味与口感，是我想做出更柔软的土豆泥于是多加了些牛奶，这是在加入其他配料口感就不太融合了，所以没有加。
