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步骤 1:
小葱撕开后浸入清水里,准备生姜片,八角和酒酿汁
步骤 2:
鸡腿洗净
步骤 3:
鸡腿斩块后用清水泡清血水后洗净捞起
步骤 4:
锅内倒入油温油下姜片和八角爆香
步骤 5:
再把鸡块加入煸炒至全部变色
步骤 6:
加入生抽和老抽
步骤 7:
倒入酒酿汁后大火烧开盖上转小火20分钟
步骤 8:
之后打开转大火收汁后熄火出锅
步骤 9:
加入小葱后上桌
步骤 10:
好吃看得见
1.酒酿能增味去腥,所以也不必再加料酒了。
2.鸡腿要斩块后再用清水泡清血水,中间水浑了倒掉换清水。