双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶，淡奶油，糖，入奶锅，中火煮至均匀，切记不可煮沸。

• 步骤 2：

  倒入容器中，晾凉到结出奶皮。

• 步骤 3：

  厚厚的奶皮

• 步骤 4：

  用小刀划开碗边缘的奶皮，一个小口就行。

• 步骤 5：

  把奶倒到奶锅里。碗里留一些奶。

• 步骤 6：

  把奶锅里的奶液过滤2遍。

• 步骤 7：

  再沿碗口倒回有奶皮的容器里。盖上保鲜膜。

• 步骤 8：

  上锅蒸，大火15分钟，关火后闷10分钟。