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芥辣豆芽菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 绿豆芽 300克
- 杏鲍菇 一个
- 胡萝卜 半个
- 香油 少许
- 青芥辣 适量
- 米醋 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少许
芥辣豆芽菜的做法步骤
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步骤 1：
准备所有的材料；
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步骤 2：
杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝，绿豆芽清洗干净；
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步骤 3：
三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水；焯水后的蔬菜沥干水分捞入大碗里；
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步骤 4：
青芥辣一段，
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步骤 5：
与所有的调料汁搅拌均匀；
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步骤 6：
把料汁浇在蔬菜上，拌匀即可。
小贴士
制作简单的快手素菜，醋可化解青芥辣的冲味，调味的时候感觉辣味很冲，拌到蔬菜里味道会减轻。
制作简单的一道素菜，用青芥辣做调味料，来改善素菜的口感。
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