红烧小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  小土豆去皮，清洗干净；

• 步骤 2：

  小土豆对切2半；

• 步骤 3：

  炒锅放适量的油，油热时放入葱花炒出香味，放入五花肉、八角翻炒；

• 步骤 4：

  待五花肉金黄色时，放入适量的酱油稍微烹煮一会，让肉味更加浓郁；

• 步骤 5：

  放入小土豆；

• 步骤 6：

  倒入酱油，翻炒均匀，让土豆均匀的挂上酱油色；

• 步骤 7：

  放入适量的清水，水量与土豆齐平即可；

• 步骤 8：

  盖上锅盖炖煮8-10分钟，汤汁已经浓厚，中间需要翻炒几次；

• 步骤 9：

  尝一下咸淡，调入适量的盐，炒匀即可出锅。