最嫩豆腐脑的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆头天晚上泡水，早上泡好

• 步骤 2：

  洗净，豆子滤水倒进豆浆机，再加水到1200ml，150g豆子就是1200 毫升水，豆子倒进去，再加水，到1200ml,不是直接加水1200.

• 步骤 3：

  果汁功能，打3次，这样打出来的生浆比较浓，不建议用豆浆功能，时间太长，而且打出来的不够浓

• 步骤 4：

  用细纱布虑出豆渣

• 步骤 5：

  把豆浆倒进不粘锅里煮沸

• 步骤 6：

  找个小盆，把3g内脂倒进去，加一点点水，融化就好

• 步骤 7：

  豆浆开锅，用勺子把上面的泡泡抹掉

• 步骤 8：

  立刻倒进小盆里，快速搅拌几下，用小锅盖盖上，十分钟赶紧开盖

• 步骤 9：

  嫩嫩的豆腐脑做好啦

• 步骤 10：

  超级嫩的，时间不要超过十五分钟，八分钟左右赶快开盖，很嫩的