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牛肉铺收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉馅 400g
- 老抽 10g
- 耗油 10g
- 白糖 5g
- 白酒 适量
- 盐 适量
- 红曲粉 1g
- 蜂蜜、芝麻 适量
- 黑胡椒 适量
- 大蒜粉 2g
牛肉铺的做法步骤
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步骤 1：
将所有原材料除了（蜂蜜和芝麻）活成牛肉馅备用。
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步骤 2：
将肉馅放入与烤盘同等大的保鲜袋、杆成3毫米厚的肉片。
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步骤 3：
放入冰箱冷冻2小时后使用。
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步骤 4：
将烤箱预热180度5分钟、把冻好的肉片放入烤盘烤15分钟、在翻面刷上蜂蜜烤5分钟、在刷上蜂蜜撒上芝麻、10分钟，直到肉片水分烤干。
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步骤 5：
完成。
