杯子海绵蛋糕（零失败）的做法步骤

• 步骤 1：

  4个全蛋，糖分3次加入，打发至少10分钟

• 步骤 2：

  打至蛋糊发白，蛋糊落下有纹路且不易消失就好了

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉上下翻拌搅匀，再倒入香草精（没有可不放）和食用油搅匀

• 步骤 4：

  面糊放入小杯中，用牙签轻搅一下，搅出气泡，表面撒几粒芝麻，冷水入锅，开锅后大火转中火25分钟

• 步骤 5：

  这个是蒸了10分钟后的样子，鼓起来很饱满，还要再蒸15分钟

• 步骤 6：

  出锅了～很饱满

• 步骤 7：

  因为我用的硅胶模子，比较容易脱膜

• 步骤 8：

  很松软，很饱满～很好吃