凤梨的翻转剧的做法步骤

• 步骤 1：

  1/4个凤梨切片备用（也可用菠萝，需要去中间的硬芯）。

• 步骤 2：

  25g红糖10g白砂糖混合，加少量水搅拌成糊。

• 步骤 3：

  6寸园烤盘或方烤盘，涂1层黄油（没法说多少，像涂面膜的感觉就行），再把糖糊铺匀盘底。

• 步骤 4：

  把菠萝片摆入烤盘，记得摆好看些，还记得吧，是反转剧，完工要扣过来的。

• 步骤 5：

  黄油打发，加鸡蛋液均匀混合。

• 步骤 6：

  面粉筛入，用抹刀拌匀。

• 步骤 7：

  将面糊倒入烤盘，抹匀。

• 步骤 8：

  将烤盘放入烤箱，180度加热35分钟，待表面蓬松金黄即可。

• 步骤 9：

  烤盘取出，晾至不烫，用切刀或牙签沿烤盘内壁分离蛋糕，翻转。享用吧！