#松下烘培魔法世界#爱心蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄和蛋白分开，先把蛋黄打散，加入20g白糖拌匀

• 步骤 2：

  加入15ml的油拌匀

• 步骤 3：

  蛋黄里加牛奶拌匀后，再筛入蛋糕粉

• 步骤 4：

  把蛋糕粉拌匀

• 步骤 5：

  蛋白打至鱼眼泡和泡沫状时各加入20g糖继续打发

• 步骤 6：

  打至纹理加入剩下的20g糖继续打发

• 步骤 7：

  把蛋白打至倒扣不掉，有个小尖角即可

• 步骤 8：

  把打发好蛋白的三分之一加到蛋黄里拌匀，上下切拌，不能转圈，否则会消泡

• 步骤 9：

  剩下的蛋白分两次加到蛋黄糊里拌匀

• 步骤 10：

  把拌好的蛋糕液倒进心形模具里抹平，轻震两下，把气泡震破

• 步骤 11：

  先放到烤盘里再放进提前预热的烤箱，150度烤50分钟

• 步骤 12：

  把烤好的蛋糕拿出来轻震两下再倒扣

• 步骤 13：

  三十分钟后把蛋糕脱模即可