煎带鱼总是煎破皮,卖相全无~~抹姜片、裹淀粉等太麻烦,不如用烤的吧,不用油且无油烟,多健康~~
用的是长帝互联网烤箱,温度很精准,不用担心烤焦烤糊的问题,调准好时间和温度后,只需准备好米饭等着开吃吧~~
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
材料准备好
步骤 2:
带鱼洗净控干水分
步骤 3:
葱切段,姜切丝
步骤 4:
将葱段、姜丝放入带鱼碗中,调入生抽、老抽、料酒、盐、白糖
步骤 5:
翻拌均匀,放冰箱腌制2小时
步骤 6:
将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中
步骤 7:
烤箱预热180度
步骤 8:
将带鱼放入烤箱中层,180度烤15分钟左右
步骤 9:
拿出翻一下面,刷一层酱汁,再烤10分钟左右