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排骨炖白萝卜干收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 主料 排骨 600g
- 白萝卜丝（干的） 150g
- 辅料 姜 少许
- 大料 2个
- 桂皮 1块
- 香叶 3片
- 调料 老抽 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
- 香醋 少许
排骨炖白萝卜干的做法步骤
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步骤 1：
排骨，冷水下锅，倒入少许料酒和姜片放入炒去血沫
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步骤 2：
高压锅中放入姜片，桂皮，大料，香叶，少许料酒烧开
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步骤 3：
白萝卜丝，用温水提前泡发
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步骤 4：
沥干水分，备用
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步骤 5：
排将抄好的排骨放入，倒入生抽，老抽，香醋，高压压制，十分钟左右
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步骤 6：
等气出完后再将泡发的萝卜丝放入，高压锅，五分钟左右
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步骤 7：
等气第二次放完后，打开锅盖放入盐和味精调味即可
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步骤 8：
盛出即可享用
