零食，香辣香芋酥的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的芋头，1个，约800克；（大小没关系，想吃多就买大的和多买几个）

• 步骤 2：

  芋头去皮洗干净，（记得带手套去皮，防止皮肤过敏）

• 步骤 3：

  切筷子大小均匀的芋头条，均匀撒上盐；

• 步骤 4：

  准备好粘米粉、糯米粉、炸粉；比例3：2:1（PS：看芋头的多少确定各粉的量，比例按这个炸出来会很酥）

• 步骤 5：

  把粘米粉60克，糯米40克，炸粉20克，加入适量的盐，搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌成米浆；

• 步骤 6：

  把切好的芋头条、辣椒粉搅拌均匀：（不吃辣椒的，可以省去加辣椒粉）

• 步骤 7：

  热锅，倒油；

• 步骤 8：

  油热之后，放入搅拌均匀的芋头条；

• 步骤 9：

  芋头条，浮起，微黄，翻转，全微黄，捞出；

• 步骤 10：

  捞出的芋头条，放凉包裹好，很脆酥的。绿色好零食。