#松下烘培魔法世界# 戚风提子干小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把蛋清蛋黄分开

• 步骤 2：

  把蛋黄打散加入20g白糖拌匀

• 步骤 3：

  加入15ml的油拌匀

• 步骤 4：

  加入牛奶拌匀

• 步骤 5：

  筛入蛋糕粉拌匀

• 步骤 6：

  这是拌好的蛋黄糊

• 步骤 7：

  蛋白打至鱼眼泡和泡沫状时各加入30g糖继续打发

• 步骤 8：

  蛋白打至出现纹理加入剩下的20g糖继续打发

• 步骤 9：

  蛋白打发至提起打蛋器出现小尖角即可

• 步骤 10：

  蛋白分三次和蛋黄糊拌匀，要切拌不要打圈

• 步骤 11：

  把拌好的蛋糕液加到十二连的马芬盘里，轻震两下

• 步骤 12：

  把提子干加到小蛋糕液上面

• 步骤 13：

  放到提前预热的烤箱里，上下火，160度30分钟

• 步骤 14：

  烤好的小蛋糕出炉了，香喷喷的

• 步骤 15：

  装上碟子更漂亮了