小贴士

1.做豆腐盒子用的豆腐要用老豆腐，容易操作不太会碎。如果嫌煎豆腐麻烦，可以用油豆腐来代替老豆腐。

2.豆腐宝盒里的馅料可以根据季节或者自己的喜好来变换材料。另外海鲜酱也可以换成其他任何你喜欢的酱料，比如蚝油，排骨酱之类的。

3.因为豆腐本身是没有味道的，蒸的过程也就是为了让馅料里的味道能融合到豆腐里去，最后的玻璃芡汁也是为了让豆腐能有味道。

4.我这次做的豆腐盒子比较大，如果小朋友比较小，那么你可以把豆腐切小一点，做成小盒子，小朋友吃起来比较方便。