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步骤 1:
购买时挑选大个吐肉的花甲螺,最好在5点前去买,因为5点后都是人家挑剩下的啦,,,买回来搓洗干净,三遍哦
步骤 2:
把材料备好
步骤 3:
洗干净锅,倒入花生油,放入笋丝,炒干水分待用
步骤 4:
再放入姜,蒜米爆香
步骤 5:
然后放入花甲螺,放入紫苏(配料)大火翻炒至变色,放入盐,米酒,酱油,蚝油翻炒15分钟
步骤 6:
然后放入笋丝翻炒,放入番茄豆豉翻炒5分钟,放入鸡精,准备出锅,就好咯!
分分钟光盘~爆炒花甲
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