开胃云南小菜——红三剁的做法步骤

• 步骤 1：

  备好原料，清洗干净。

• 步骤 2：

  猪肉、辣椒切丁，西红柿去皮切丁。

• 步骤 3：

  起油锅，烧至七分热，放入肉丁煸炒。

• 步骤 4：

  变色后撒入酱油，翻炒均匀，盛出来。

• 步骤 5：

  再起油锅，烧至七分热，撒入葱花炒出香味。

• 步骤 6：

  放入尖椒翻炒匀。

• 步骤 7：

  放入西红柿丁翻炒十秒。

• 步骤 8：

  放入事先炒好的肉丁。翻炒。撒入半勺盐。

• 步骤 9：

  把汤汁收浓即可盛盘食用。