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开胃云南小菜——红三剁收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 100g
- 辣椒 2个
- 西红柿 1个
- 酱油 1勺
- 盐 半勺
- 葱 半根
- 花生油 适量
开胃云南小菜——红三剁的做法步骤
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步骤 1：
备好原料，清洗干净。
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步骤 2：
猪肉、辣椒切丁，西红柿去皮切丁。
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步骤 3：
起油锅，烧至七分热，放入肉丁煸炒。
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步骤 4：
变色后撒入酱油，翻炒均匀，盛出来。
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步骤 5：
再起油锅，烧至七分热，撒入葱花炒出香味。
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步骤 6：
放入尖椒翻炒匀。
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步骤 7：
放入西红柿丁翻炒十秒。
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步骤 8：
放入事先炒好的肉丁。翻炒。撒入半勺盐。
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步骤 9：
把汤汁收浓即可盛盘食用。
小贴士
这道菜炒时间长点，西红柿会出水，正好拿来拌饭。
