素食之— —炸菠萝的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝一个，工具备用～

• 步骤 2：

  大刀阔斧削皮～

• 步骤 3：

  水果刀“V”字型处理菠萝毛刺～

• 步骤 4：

  我有更犀利的“菠萝刀”～

• 步骤 5：

  这个是菱角，使用菱角肉制作的菱粉，比淀粉好。而且：菱粉【功效】祛脂降压,解毒,养胃,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾～

• 步骤 6：

  菠萝块先蘸菱粉，粉容易粘上湿润的菠萝肉～

• 步骤 7：

  然后，在鸡蛋液里也加上菱粉，成蛋浆，把粘了粉的菠萝块在蛋浆里滚一下，挂上浆～

• 步骤 8：

  油锅炸一分钟即可～

• 步骤 9：

  菱粉炸出来是晶莹剔透的，非常漂亮！这个菱粉我是在菜市场买的，我们这里挺多这个～

• 步骤 10：

  趁热吃，外皮香酥，果肉酸甜，别有一番风味～